薩摩川内市爆雑談。 ニュース・スポーツ

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まだ何かと予断を許さない状況が続くかと思いますが・・・ 良い意味での「倍返し」必ずします! 先日、とり魂 いちき串木野駐車場の屋外海辺のBBQ場、 友人とDIYで塗装しました! 中学卒業後の15歳、1日5,000円の塗装屋から始めた社会人としての人生。。 ついこの間のような・・・遠い昔のような・・・昔を懐かしみながらも いい感じに仕上がりました 今日まで紆余曲折、本当に人生いろいろですが・・・・ 「まだまだまだ盛り沢山ライフ」です! これからも目的は 「事業」を通じて関わる全ての人・地域社会・世の中の幸せに貢献。 感染により亡くなられた方々に心よりお悔やみ申し上げます。 また皆さまへの影響が最小限にとどまる事を心よりお祈り致します。 ここまでくると世界中で影響を受けていない、 大変じゃない、という人はいないのではないでしょうか。 首都圏や繁華街と比べると鹿児島はまだ感染、影響は 少ない方かもしれませんがもちろん他人事ではありません。 経済的には今後何かと大変になる事は予想されますが やはり命が一番 「生きてるだけで丸儲け」「死ぬこと以外はかすり傷」 の心構え・精神で 「正確な情報」「正常な危機感」 「自己防衛」「思いやり」 を持って決断・行動していきます。 最後に・・・ 他力本願ではありますが日本、世界の医療研究機関の いち早いワクチン・治療薬の開発を信じ、 頭は超絶クールに、心は超絶ホットに 今はやるべき事、出来る事を粛々とやり 乗り越えていきます! 乗り越えていきましょう! 投稿者:S 世の中・・・いろいろな意味で未曾有の危機になっております・・・。 まずは正確な情報と正常な危機感、自己防衛と思いやり。。 今やるべき事、やれる事を怠らず乗り切っていきましょう! 約1年ぶりの・・・ 「俺のごちそう~ソウルフード~」 三つ子の魂、100まで?シリーズ? 誰にだって子どものころに心躍らせた 大人になっても忘れられない 見るだけでヨダレがでる? そんな ごちそう きっとあるはず 「俺の」だけに私ごとで恐縮ですが。。 前々から最終回!?と言っていて・・・ もはや毎日閉店セールをやってるお店状態ですが・・・ お久しぶりの投稿で続編?お伺いしたのは・・・ こちら 国道三号線、隈之城付近・・・ 創業百年老舗和菓子屋の「のせ菓楽」さん の今回は・・・ お土産や贈り物の定番、「かるかん」などのギフト! ではなく・・・ 3時のおやつにもピッタリ「洋菓子」 でもなく・・・ 上品で綺麗!「上生菓子」 でもなく・・・ こちらズラーと並ぶ いろいろな和菓子が1個からでも気軽に買えるコーナーにある 「春駒」 私・・・小さい時から。。。 その鰹節削りの音で目覚めてた感じでしょうか・・・。 う~ん何か懐かしい いつも何かしらお茶請けとして和菓子等をばあちゃん食べてたのですが・・・ 「ばあちゃん一口ちょうだい」といつもおねだり その中で特に大好きだったのが・・・ こちら「春駒(はるこま)」 「俺のごちそう 和菓子 」=おばあちゃんから一口もらう春駒 おばあちゃんから一口もらう春駒=「俺のごちそう 和菓子 」 コンビニなどでは見る機会はないですが・・・ なんとも素朴な感じ・甘さ絶妙で少し濃いめのお茶とピッタリです。 今でもチョコチョコ買って、事務所や自宅でお茶といただいています。 そんな話をこの間、のせ菓楽さんでしていたら・・・ 一枚の紙をばいただいたのですが・・・ うむうむ・・・何でも二百年以上前からある鹿児島の郷土菓子だったんですね。。。 「薩摩のうまいと元気を!」 より深掘り、追求していこうかと。。。 以前より事業用の借地やテナント、マンション・アパート賃貸等の 不動産事業に携わらせていただいておりますが・・・ 「薩摩の暮らしに笑顔を!」 を合言葉に 只「箱」としての住居やテナントではなく、 ならではの「食」や「住」、暮らし自体の豊かさも提案していきます。 目的は・・・ 「事業」を通じて 全スタッフの経済的・精神的な豊かさを 追求すると同時に 関わる全ての人・地域社会・世の中の幸せに貢献する。 Not タピオカ?モチモチわらび餅ドリンク 「和RABI」 女子高生などにプチブレイク中? 投稿者:S 2011年の秋にオープンさせていただいた「黒豚本舗どん」 本当にお陰様で10月8日で丸八年になりました。 何かと至らない事あると思いますが お越しいただくお客様、働くみんな、取引先様、友人、そして家族・・・ 関わる全ての方々に本当に心より感謝申し上げます。 オープン時よりお店のバックヤードに貼っている こんな想いを持って日々精進する、そんなお店で在りたいと。。 今後ともどうぞ宜しくお願い致します。 「 」 本当にお陰様で1年。 最近は・・・ シーズンも終わる早朝の「 虫かご」 を・・・ 「 釣り竿」に変えて・・・ 夜な夜な海に・・・調査?に出ております。 この秋から本格始動?の自分らで漁?に 「薩摩どん号-sun ship-」 狙いは・・・ 離島遠征で・・・マハタやスジアラなどの大物を・・・ とかではなく 甑島近海で・・・真鯛や根魚などを・・・ とかでもなく 薩摩川内、いちき串木野の近海で釣る・・・・ 「 アジ」 大衆魚?の「アジ」を侮るなかれ! 有名な大分の「 関アジ」をはじめ・・・長崎の「 ごんアジ」、 愛媛県の「 岬(はな)アジ」や島根県の「 どんちっちアジ」などなど 全国津々浦々、様々なご当地 「 ブランドあじ」があります。 お隣は阿久根市の「 華アジ」なんかも有名です。 食べるとこで食べたら普通に姿造り一尾 3,000円ぐらい と高級魚。 実は名前(ブランド名)は違っても、真アジなど魚種は基本的に一緒だったりします。 ここ、薩摩川内、いちき串木野の近海も全く引けをとらない漁場・・・ 夜な夜な出港しては・・・ 一本釣りで釣り上げ・・・ 持ち帰ります。 お世辞抜きでというか・・・手前味噌でというか・・・ 本当に 「 薩摩の地アジ」・・・激うま!です。 ちょこちょこお店で提供できるよう・・・もう少し調査・・・研究中・・・。 う~ん。 「薩摩地アジ」・・・「さつま鯵王」・・・「尺アジ薩摩」・・・ 名前・・・何にしようかな・・・ 投稿者:S お久しぶりの・・・ 「平成」が終わり・・・「令和」になって初めての投稿です。 最近は・・・ 相変わらずの鶏さんたちの世話しながらの ・・・ こっちが良くなったら・・・こっちが問題出てきたり こっちの問題クリアしたら・・・こっちに問題出来てきたり・・・ 一筋縄でいかない事も何かとありますが・・・ それも含めて楽しんでいこうかと 各店に自社農場で育てる「薩摩天下鶏」の ノボリを設置しました~ ごいし鶏や名古屋コーチン系、天草大王系、 それぞれでいろいろな掛け合わせも試していて 飼料や飼育方法、食肉処理方法、etc. ・・・ こだわりだしたらキリがありませんが ようやく最近納得いく感じになってきてます・・・ が、まだまだ日々研究?日々改善です。 魚のお店を出すかは・・・ 今のところ未定ですが・・・ 小さい船を用意して・・・ (近々カスタム塗装?予定 ) まずは自分らで漁?に出て・・・ 根魚や鯛、アジやサバ・・・イサキにクロ・・・ 豚や鶏がメインのお店ですが 今獲れ魚メニュー、既存店で少しずつ提供していければと。。。 今回ももちろん本気です 何気に今年節目の40歳・・・ 普通なら人生約半分? (私、妖怪なみに長生きする予定ですが・・・ ) 平成の30年・・・ 令和・・・そしてこれからの30年 もともと「30年」という意もあるらしい 「世」 30年後・・・当たり前ですが私70歳。 本当に「あっ」というまなんでしょうか。。 親として?・・・夫として?・・・子として?・・・ 経営者、事業家として?・・・地域社会の一員、日本人、地球人として?・・・ 人として・・・ 日々精進してまいります。 「事業」を通じて、関わる全ての人・世の中の幸せに貢献。 投稿者:S 今回はほぼほぼニワトリネタです 現在、薩摩どんファーム・・・親鶏用の鶏舎?・・・増築?中 今回予算の都合で ・・・セルフビルド コツコツ頑張りヤス。 から・・・地味~に提唱中?の 庭(ニワ)には(ニワ)二羽(ニワ)、鶏(ニワとり) のいる・・・ 今採れ卵のある生活・・・ 相変わらず・・・自宅は現在妻から却下中 ですが・・・ 思わず庭に?置きたくなるような?鶏小屋をば・・・ と よくわからない無理な注文 に・・・ 今回、「いいっすね~」と快く・・・引き受けてくれて・・・ タッグ?を組んだのは・・・ 「とり魂 いちき串木野」の建築等、何かとお世話になっている・・・ 「 」 のゲンタ君(右 左はナオ君) 何気に実家は近所な同級生の弟・・・ 見かけによらず? ・・・鹿児島のレゲエ、DJ界?ではかなりの有名人・・・らしい・・・ 何でも・・・ 最近なら鈴木紗〇奈とか川内でたまに来る有名人のイベントは 彼がホストDJ?で呼んでる?・・・らしい。。。 う~ん、なんか・・・スゴイね そんな彼らの手がけるイケてるおうちやお店は 「写真: 」 ワクワクがつまってます ササっと組み上げてくれた・・・庭に二羽用の鶏小屋・・・ 今回はあえて塗装なしでいただいて・・・ せっかくなので末の息子と ヌリヌリ・・・ペンキ塗りな日曜大工? よか感じで仕上がり コッソリ?とり魂 いちき串木野の倉庫横に設置で・・・。 庭?に二羽 せっかくなので・・・子どもたちに卵採り体験をば 今回、参加・撮影協力いただいたのは・・・ いちき串木野在住の仲良し兄弟 「いっちゃん、そうちゃん」 産みたて卵を・・・ ゲット 洗浄後、サッと熱湯で 殻の消毒して・・・ 「卵採り体験付?今採れ卵の温卵かけご飯」 卵産んだ時だけの・・・ 超限定メニュー 280円+税 と 庭(ニワ)には(ニワ)二羽(ニワ)、鶏(ニワとり) のいる・・・ 今採れ卵のある生活・・・鶏小屋セット 塗装アリ・ナシどちらでも 28,000円 +税 ( 別途2羽の鶏もご希望あればご相談ください。 ) 大真面目にスタッフまで 投稿者:S 今週末、こちら鹿児島・・・暖かくて天気も良く 花見日和、ピークですね お久しぶりの・・・ 「俺のごちそう~ソウルフード~」 三つ子の魂、100まで?シリーズ? 誰にだって子どものころに心躍らせた 大人になっても忘れられない 見るだけでヨダレがでる? そんな ごちそう きっとあるはず 「俺の」だけに私ごとで恐縮ですが。。 以前の投稿でに最終回!?と言っていたのですが・・・ お久しぶりの投稿で続編?は・・・ こちら 川内北中ッ子?は見れば一目でわかる・・・ そう・・・ 北中区域、川内ラーメン会のレジェンド・・・ 「白龍ラーメン 」 同じく同区域の 「来々軒」と人気を二分してたような・・・。 ちなみに私、 白龍はチャーシュウメン・・・ 来々軒は味噌ラーメン・・・ 派です 今でこそ同区域では 「しぇんめい」や 「めじろ」、といった 新しく川内の人気店もでてきてますが・・・ 今でも根強い人気の・・・まさにレジェンド店・・・ 私ごとで恐縮ですが・・・ 白龍ラーメンとの出会いは・・・ 小学生の頃・・・ 部活の大会前の激励会で父兄の方に 出前でみんなにご馳走していただいたのが・・・ 初めてだった・・・ハズ・・・ ラーメン屋さんのラーメンを食べたのも・・・ここが 初めてだったような・・・多分 何かと思い出深いラーメンです 昔、職場が新宿や高田馬場、池袋といわゆるラーメン激戦区だったこともあり、 その時その時・・・本当いろいろな人気店のラーメンにもハマりましたが・・・。 やはり、どこか懐かしく・・・いつ食べても美味しい・・・思い出の味?は 「白龍ラーメン 」 う~ん。 当初は掲載店舗に基本情報や写真等いただいて 登録・掲載させていただいておりましたが・・・ 今後はたま~に?書くブログ記事をベースに紹介していければと。。 (本当たまーにかもですが・・・。 ) お隣いちき串木野に店舗の出店もあったり、スタッフ出身、取引先所縁の地域 etc. 少しだけ行動範囲を広げて 薩摩川内市、 いちき串木野市、 さつま町、 阿久根市、 日置市、 長島町、 出水市、など近隣の市町村情報もちょこちょこ勝手に投稿して 鹿児島市内や霧島方面にも負けない 魅力を発信していければと。。 さらに・・・お役に立つかは?・・・誰にも頼まれてませんが う~ん。 これは情報増えてきたらいずれ先々「さつま川内DON」から改名でしょうか。。 らしいです シーズンはもう少しだけ先ですが、昼食がてら先日寄ってきました~ 場所は・・・ 串木野インター インターを降りたら左折。 冠嶽、市比野方面へ。 「生福」の交差点を右折。 あとは5分~10分ひたすらまっすぐで到着。 市来インター インターを降りたら国道3号線を左折。 串木野方面へ。 「みよしラーメン」さんの前を右折。 (看板あり) 少しくねくねした道ですがあとは10分ぐらい? ひたすらまっすぐで到着。 この日は串木野インターから。 看板入り口から入ると。。 桜の木だらけの道を下っていきます。 桜の花は下から見上げる事が多いですが。。。 これだけの桜の木、花を上から見下ろす感じもよかですね キャンプや合宿に・・・ バンガローもあり。 一部屋4千円ぐらい? 炊事場もあり。 BBQなんかも楽しめそう・・・。 海や川もいいですが・・・たまには山で・・・ もう少し暖かくなったらスタッフみんなで合宿?やね 名前にもなっている「 観音ヶ池」。 最近一回水を抜いて綺麗にしたらしい・・・。 亀やらうじゃうじゃいたとか。。 「観音像」の看板発見 少し登ると・・・ 岩の上に「観音像」が お腹を空かせて。。。 茶屋へ。 「うどん」に「そば」「カレー」、ソフトクリームやコーヒーもいただけます。 名物「桜饅頭」も 本日は 「肉うどん」をば・・・オーダー ツルっと美味しくいただきました~ 外には 黒い「ヤギちゃん」が遊んでます。 茶屋のお母さんに聞くと名前は お父さんヤギが「 カンちゃん」 お母さんヤギが「 ノンちゃん」との事。 そして可愛すぎる・・・ 子ヤギちゃんは今年3月末にある「桜祭り」で決まる・・・らしい。 私・・・よく行く花見スポットは 薩摩川内でしたら定番の「新田神社 参道」、「寺山」、「清水ヶ岡公園」などですが。。 ハイボール飲みたい・・・ ブリのお刺身ハーフ 焼酎飲みたい・・・ この日はノンアルコールで我慢 シーズンもあとわずか? 長島にドライブがてら・・・ 予約してからの来店をおススメします~ 浜島水産 活魚センター 鹿児島県出水郡長島町諸浦1233-1 0996-86-2811 投稿者:S 最近更新頻度がメッキリ少なくなった当ブログ 「さつま川内DON 覆面調査員!?ブログ」 もともとのミッション?は・・・ 薩摩川内市のすばらしいお店や隠れた名店、お得な情報、 ジモッティー(死語ですかね)しか知らないような情報もバンバン掲載して・・・・ 薩摩川内市の活性に微力ではありますが・・・ 少しぐらいは役に立つ・・・ ですが・・・ 最近・・・何か農業日記?みたいになってるような 今やインスタやツイッター、フェイスブック etc. SNSの活用で・・・「一億総メディア時代?」 こういうサイト?の役目もあまりないような・・・ 気もしないでもないですが・・・・ もともとある意味・・・自己満足 ・・・ 原点回帰で・・・薩摩川内情報ガンバリヤス・・・ 多分。 もちろん誰にも頼まれてませんが 薩摩どんファームでは・・・ (はい、今回も農業日記?です ) 「これぞ!」という絞った品種、 「ごいし鶏」、「名古屋コーチン系」、「天草大王系」 の有精卵を購入し 自社農場で 卵の孵化~丹精込めて育てた鶏を 総称して「薩摩天下鶏」と呼び 現在、直営店で提供させていただいております。 今回、自社農場の掛け合わせて採れた有精卵を初めて 孵化器にセット う~ん。。 これはより掘り下げて・・・循環型のモデルとして そろそろ自社で飼料米からとかもチャレンジでしょうか。。 卵から孵化させて鶏育てたり・・・ 苗木からレモン育てたり・・・ 海水から汲んで塩つくったり・・・ してるからか? 最近・・・ 「変態的?にこだわってどこに向かってるの?」と 聞かれることも多々ありますが・・・爆 アントニオ猪木氏のお言葉を借りるなら・・・ この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。 危ぶめば道はなし。 踏み出せばその一足が道となり、その一足が道となる。 迷わず行けよ。 行けばわかるさ。 ・・・てな感じでしょうか 話飛ばして・・・ 先日、 薩摩中央家畜市場の たまにこっそり行ってる子牛のせり市へ 相変わらずの 牛牛牛牛人牛牛牛人牛牛人牛牛牛~ です。 基本的に恰好から入る私 ・・・ 先日、何かとお世話になっていて農業の先生でもある長野畜産の親父さんに 馬喰?牛飼いの皆さんがよく着ているユニフォーム的?な ジャケット?をいただきました~ せっかくなので牛飼いの皆さんがよく履いている白い長靴も購入 (見に行ってるだけですが・・・ ) 薩摩の黒牛・・・いい顔してます。 この子牛を目当てに全国から肥育農家さんがここ薩摩へ。 只今セリ中・・・熱気ムンムンです。 9年程前は・・・2日間で800頭程?50万円平均ぐらいだった?子牛価格。。 現在、生産農家さんが減ってるのか・・・2日間で600頭程?と数は減ってるようですが 現在はななななんとの80万円平均。。 動くお金は・・・2日間で5億円弱? ・・・ロマンありますね。。 改めまして、新年あけましておめでとうございます!今さらですが 昨年、2018年は・・・「西郷どん」と 「しみどん」にはじまり・・・ ・・・ は、全く始まらず・・・ 真面目に・・・ 良い出会いも多々あり、 「薩摩どんファーム」の稼働や・・・ 秋口には「薩摩鶏本舗 とり魂 いちき串木野」のオープン・・・ その他、ちょこちょこテレビ等でもご紹介いただいたり 何かとチャレンジさせていただいた1年でした。 2019年・・・も やはり 今、目の前の・・・お越しいただくお客様にいかに美味しく、楽しく、喜んでいただくか に最大限注力し続け ・お越し、お買い求めいただくお客様のためのお店・サービスづくり ・働くみんなのための組織・仕組みづくり を精進したいとおもいます。 「食」の事業・サービスとして ・地元に小さい旗艦店を運営 (黒豚本舗どん・薩摩焼鶏酒場とり魂) ・他県の繁華街、中心市街地での運営 ( 薩摩焼鶏酒場とり魂 熊本安政町) ・郊外、ロードサイドでの運営 ( 薩摩鶏本舗とり魂 いちき串木野 ) ・自社農場での生産、販売 (薩摩どんファーム) ・オリジナルアイテム・特産品の開発、販売 (薩摩どん) ・おまけ?地域お役立ち?情報サイト運営 (さつま川内DON) これでやっと、一つのユニット、お店みたいなものと考えています。 同時進行でチャレンジ、精進し続けますが・・・ 2019年のテーマは「選択と集中」。 より追求・深掘りしながら最大限に活かし、伸ばしていきます! そして・・・私昨年より農場長?(毎日のエサやり・卵とり当番 ) を兼任しておりますが・・・ 2019年、農家(ファーマー)宣言です! 「薩摩のうまいと元気を!」 「事業」を通じて、関わる全ての人・世の中の幸せに貢献。 最近の日課、出勤前の出勤。 朝7時頃~「薩摩どんファーム」の鶏さんたちにエサやり (夏場は出勤前の出勤前の出勤?で1,2時間早くからのカブトムシ採り ) 自社農場「薩摩どんファーム」で育った鶏さん たち 9月にOPENした 「薩摩鶏本舗 とり魂 いちき串木野」にて 「薩摩天下鶏」として鶏焼肉や炭火焼で 先行提供中です! 今後、とり魂の「薩摩川内」や「熊本」、黒豚本舗どんでも随時提供予定です。 そして・・・私・・・最近の朝ごはんは 親鶏が生む・・・ 「今採れ卵の卵かけご飯 」。 最高です う~ん。 これは・・・ 庭(ニワ)には(ニワ)二羽(ニワ)、鶏(ニワとり) のいる・・・ 今採れ卵のある生活・・・ 提唱していかねば (自宅は現在妻から却下中 爆 ) 今日は最近お気に入りスポットの紹介です。 どこか「ハウルの動く城風?」な こんな感じの・・・ログハウスがある 「寺山牧場」 ちょっと前ですがあまりの居心地のよさに2日連チャンとかでいってしまいました 最近完成した 子ども達もテンション上がる手作りツリーハウス ほぢぃ ゆる~い感じの公園?遊具もあったり・・・ 山々の絶景の前にオフロードなバイクのコースもあったり・・・ こんな感じのピザ釜で焼く ワイルドで絶品!ピザを・・・ これまた手作り感たっぷり、薩摩川内市を一望できる絶景テラスでもいただけます。 父ちゃん・・・ ハンモックで一眠り・・・。 おすすめです せっかくなのでメニューもパシャリ。 梅雨があけると夏本番。 薩摩川内で元祖回転寿司な感じで根強い人気の・・・ 「すしレストラン かぶと」さん せっかくなので・・・食レポです。 タッチパネルを見ると100円寿司などの定番も豊富ですが・・・。 投稿者:S 梅雨入りしましたが 本格的に降るのはこれからなんでしょうか? 何気に降りきらずちょこちょこ得した気分の僕です 薩摩どんファーム、5月初旬に生まれた第一弾の「どん鶏?」たち、 1ヶ月程が経ち、ヒヨコ用ゲージから鶏舎にお引越し。 元気に走り回ってます。 ふ卵器に入れてから21日でふ化する卵。 現在、第三弾仕込み中。 自宅の軒下にもいろいろなパターンでズラーっと並べているカブトちゃん達 男の浪漫(ロマン)は女の不満(フマン)? かもですが・・・ 最近は妻も諦めたのか・・・。。 いい意味で放置いただいております。 一皿に多種のおかずが盛りつけられた洋風料理。 大阪市、神戸市にもトルコライスが存在するが内容は各所で異なる(なお、九州では長崎県以外ではほとんど見られない)。 最も一般的なのはピラフ(ドライカレー風も有)、ナポリタンスパゲティ、ドミグラスソースのかかった豚カツという組み合わせである。 盛り付けとしてはピラフとスパゲティとサラダを皿に盛り、その上からカツカレーのごとく豚カツをのせる。 大阪市、神戸市にもトルコライスが存在するが内容は各所で異なる。 らしい・・・ 欲張りで見るからにボリューミー まさに大人のお子様ランチ 1番スタンダードな内容はトンカツとナポリタンとピラフ・・・ マーメイドさんとかありそうですが・・・ もともとメニューにないお店だと3種作るのは・・・大変そう・・・。 と思ってたところに、お昼でたまに寄らせていただく勝目町の ランチバイキングのお店 「だいにんぐ綾」さんへ この日も・・・自分の好みに合わせてチョイスしようとしたところ もしや? 何となく? トンカツ(+からあげ)、ナポリタン、ピラフ(オムレツ+ライス・・・惜しい)で 大人のお子様ランチ? 長崎名物トルコライス!(風) いけました~ ぜひ薩摩川内であなただけの大人のお子様ランチ! トルコライスにチャレンジしてみてください~。 突然ですが・・・ ここ半年ぐらい・・・「 」と並行して、 何かと「山」回り?しておりました。 山を管理しながら山菜やキノコ類、タケノコ etc. やカブト虫 などの 山の恵みや副産物の収穫はもちろん、 少し先の話かもですが、開拓して「あんなこと」や「こんなこと」 していければと。。

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